귀네스 팰트로는 1972년 9월 27일 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에서 태어난 배우이자 기업가다. 배우 브라이스 달너 팰트로와 영화 감독 브루스 팰트로의 딸이다. 1989년 영화 '하이'로 데뷔했으며, '세븐', '엠마', '셰익스피어 인 러브' 등의 작품에 출연했다. 1998년 '셰익스피어 인 러브'로 아카데미 여우주연상을 수상했다. 마블 시네마틱 유니버스의 '아이언맨' 시리즈에서 페퍼 포츠 역할로 유명하다. 연기 외에도 라이프스타일 브랜드 'Goop'를 설립하여 운영하고 있으며, 요리책 저자, 싱어송라이터로도 활동했다. 두 차례 결혼했으며, 두 자녀의 어머니다. 건강과 웰빙에 대한 관심으로 알려져 있으며, 때로는 논란의 대상이 되기도 했다.