궈지샹(果子香)은 중국의 전통 과일, 특히 복숭아나 사과 등의 과일을 사용하여 만든 고유의 향을 일컫는다. 이 용어는 주로 과일의 향기와 맛을 강조하는 데 사용되며, 요리나 음료의 향미 향상에 기여한다. 궈지샹은 대개 신선한 과일에서 유래하며, 이러한 과일의 자연적인 향기가 요리의 특징적인 요소로 작용한다.

중국 요리에서 궈지샹은 다양한 요리법에 활용된다. 예를 들어, 과일을 활용한 디저트, 음료, 혹은 조림 요리 등에서 사용되며, 이러한 요리는 궈지샹의 독특한 과일 향기로 인해 더욱 풍부한 맛을 낸다. 또한, 궈지샹은 그 자체로도 향신료나 향료의 역할을 수행하여, 다양한 음식과의 조화로운 결합이 가능하다.

이 용어는 또한 과일을 원료로 하는 차(茶)나 티 음료의 경우에서도 사용되며, 이러한 음료는 종종 건강 효과와 관련되기도 한다. 궈지샹은 과일의 자연적인 단맛과 갈증 해소 효과로 인해 큰 인기를 끌고 있으며, 중국의 식문화에서 중요한 위치를 점하고 있다.