국화빵은 한국의 전통 간식으로, 쌀가루나 밀가루 반죽에 팥앙금을 넣고 찐 후 국화꽃의 형태로 모양을 만드는 것이 특징이다. 주로 가을철에 수확하는 국화꽃과 함께 어울려 즐기는 간식으로, 국화의 향기가 더해져 독특한 맛을 낸다.

국화빵의 제조 과정은 먼저 반죽을 만들어 반죽 안에 미리 준비한 팥앙금을 넣고, 이를 국화꽃 모양의 틀에 넣어 찌는 방식으로 이루어진다. 찌는 과정에서 반죽의 부풀어 오르고, 국화꽃 모양이 생긴다. 완성된 국화빵은 부드러운 식감과 달콤한 팥앙금의 풍미가 어우러져 많은 사람들에게 사랑받고 있다.

국화빵은 주로 길거리 음식으로 제공되며, festivals나 특별한 행사 때 많이 찾아볼 수 있다. 이 간식은 시각적으로도 아름다움을 더해주어, 먹기 전에 사진을 찍는 경우가 많다. 국화빵은 한국의 가을을 상징하는 대표적인 디저트로, 지역별로 다양한 변형이 존재하며, 각각의 지역에서 특색 있는 맛을 가진다.