국연(國宴)은 특정 국가 또는 정부 주관으로 열리는 공식적인 연회를 의미한다. 이는 국가의 내외빈을 초청하여 국가의 위상을 높이고 외교적 친선을 도모하기 위해 실시된다. 국연은 대개 국가의 중요 행사, 정상 회담, 기념일 또는 특별한 축하 행사와 관련하여 개최된다.

국연의식은 보통 정해진 의례에 따라 진행되며, 초청객을 위한 식사와 음료가 제공된다. 각 국연은 해당 국가의 전통 문화와 특성을 반영하는 메뉴와 테이블 설정을 갖추고 있으며, 이를 통해 국가의 경제력과 문화적 유산을 선보인다.

연회에서는 식사의 순서 외에도 다양한 문화 공연이나 특별한 연설이 포함될 수 있다. 주로 정치적, 경제적, 문화적 메시지를 전달하는 기회로 활용되며, 이를 통해 국제 관계를 강화하고 외교적 합의나 협력을 이끌어내는 것이 목적이다.

국연의 중요성은 단순한 연회를 넘어 국가 간의 관계를 심화하고, 외국인 손님들에게 자국의 문화를 알리는 기회로 작용한다. 이러한 경험은 방문객들에게 긍정적인 인상을 남기는 중요한 역할을 한다.