구운 치킨은 치킨을 조리하는 방법 중 하나로, 고온의 열을 이용해 치킨을 조리하여 바삭한 껍질과 부드러운 속살을 만드는 요리이다. 구울 때는 일반적으로 오븐, 그릴 또는 화덕에서 조리되며, 다양한 방식으로 양념을 할 수 있다.

구운 치킨의 인기 있는 양념으로는 소금, 후추, 마늘, 허브, 양파가 있으며, 특별한 양념 소스를 사용하기도 한다. 미국, 한국, 중국 등 여러 나라에서 구운 치킨의 풍미와 조리 방식은 서로 다르며 각국의 전통적인 양념이나 조리법이 적용된다.

구운 치킨은 보통 전체 치킨을 통째로 구우는 경우도 있고, 부위별로 나누어 조리하기도 한다. 대표적인 예로는 통구이 치킨, 반구이 치킨, 조각구이 치킨 등이 있다. 구운 치킨은 한 끼 식사로 즐기거나 파티, 특별한 행사에서 대표적인 안주로 제공되기도 한다.

구운 치킨은 단백질 및 다양한 영양소가 풍부하여 인기가 높으며, 외식 문화의 하나로 자리 잡았다. 건강식으로의 인식이 높아지면서 기름에 튀기지 않고 구운 방식을 선호하는 경향이 나타나고 있다.