구로막차오뎅한개피는 한국의 길거리 음식 중 하나로, 구로 지역에서 주로 판매되는 오뎅 요리다. 이 음식은 특히 늦은 밤 구로역 인근에서 인기가 많으며, 막차를 기다리는 승객들에게 간단하면서도 맛있는 간식으로 제공된다.

이 요리는 주로 오뎅꼬치와 감자 등을 사용하여 만들어진다. 오뎅은 어묵과 같은 생선 가루로 만든 가공식품으로, 국물에 담가져 따뜻하게 제공된다. 구로막차오뎅한개피의 특징은 오뎅 한 조각이 특별히 큰 피에 들어있는 것으로, 통상적인 오뎅과는 다른 비주얼과 식감을 제공한다. 이 피는 밀가루 반죽으로 만들어지며, 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑한다.

국물은 간장, 미림, 다시마 등 다양한 재료를 배합하여 깊은 맛을 낸다. 구로막차오뎅한개피는 보통 매운 고추장이나 간장, 또는 마늘 소스를 곁들여 먹으며, 각자의 취향에 따라 다양한 추가 토핑을 선택할 수 있다.

이 음식은 저렴한 가격에 간편하게 먹을 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 특히 자정이 넘은 시간대에 늦은 나들이를 마친 후 즐겨 찾는 간식으로 자리 잡고 있다. 구로막차오뎅한개피는 지역의 독특한 음식 문화와 함께, 한국의 풍부한 길거리 음식 문화를 대표하는 한 예시로 볼 수 있다.