곽선호는 한국의 제과사로 알려져 있으며, 현대 제과산업에 큰 영향을 미친 인물 중 하나이다. 그는 일반적으로 빵과 케이크 제작 기술에서 뛰어난 능력을 보여주었고, 다양한 제과 기법을 발전시키는데 기여했다. 특히, 그의 작업은 전통적인 제과 기술과 현대적인 조리법을 접목시키는 데 중점을 두었다.

그는 어린 시절부터 요리에 대한 강한 열정을 가지고 있었고, 제과 분야에서의 경력을 쌓기 위해 여러 유명 제과학교에서 수학하였다. 이후, 자신의 제과점을 열어 다양한 제품을 선보였고, 고객들에게 인정을 받게 되었다. 그의 제과점은 특히 독창적인 디자인과 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받았다.

곽선호는 또한 제과 속성에 대한 연구를 지속적으로 진행하였다. 그는 제과의 과학적인 측면을 중요하게 여기며, 재료의 배합과 조리 시간, 온도에 따른 영향을 분석하였다. 이러한 연구는 그가 개발한 제품의 품질 향상에 큰 도움이 되었고, 한국 제과업계의 발전에도 기여하였다.

그의 업적은 제과 관련 책과 강의를 통해 널리 퍼졌으며, 여러 대회에서 수상경험도 있다. 곽선호는 후학 양성에도 힘쓰며, 제과 기술의 전수를 위해 다양한 교육 프로그램을 진행하였다. 이로 인해 그의 영향력은 단순히 개인의 제과점에 국한되지 않고, 한국 전역의 제과 산업에 긍정적인 변화를 가져왔다.