공차는 차가운 우유와 다양한 맛의 시럽, 타피오카 펄을 혼합하여 만든 음료로, 대만에서 시작된 밀크티의 일종이다. 공차는 대만어로 '버블티' 또는 '펄 밀크티'로도 알려져 있으며, 일반적으로 찻잎을 우려낸 후 우유와 설탕, 다양한 맛의 시럽을 추가하여 만든다.

공차의 주요 특징 중 하나는 타피오카 펄이다. 이 펄은 찐 전분으로 만든 작은 둥글고 쫄깃한 구슬 모양의 식감이 특징이다. 공차는 개개인의 취향에 맞춰 다양한 재료와 조합으로 즐길 수 있으며, 과일, 초콜릿, 허브 등의 다양한 맛을 추가할 수 있다.

이 음료는 보통 빨대와 함께 제공되며, 타피오카 펄과 음료를 함께 마실 수 있는 것이 특징이다. 또한 공차는 아이스 또는 핫 형태로 제공될 수 있어 계절과 기호에 따라 선택할 수 있다. 21세기 들어서 전 세계적으로 인기를 끌게 되었으며, 특히 아시아 지역에서 많은 사랑을 받고 있다. 공차 전문점도 생겨나고 있으며, 다양한 맛과 스타일의 음료를 제공하는 매장이 많아졌다.