고자바디는 한국의 전통 음식인 된장찌개의 한 가지 형태로, 주로 된장과 각종 채소를 주재료로 하여 끓여낸 찌개이다. 고자바디는 '고자(야채, 나물)'와 '바디(찌개)'의 합성어로, 다양한 종류의 신선한 채소나 나물을 사용하여 만드는 것이 특징이다.

주 재료로는 된장, 버섯, 감자, 호박, 양파, 두부, 청고추 등이 있으며, 이 외에도 계절에 따라 다채로운 채소가 추가될 수 있다. 재료의 신선함이 중요하며, 지역이나 가정마다 각기 다른 조리법과 재료 비율로 만들어진다.

된장은 발효된 콩으로 만들어지며, 고자바디를 통해 깊고 진한 맛을 얻는다. 조리과정에서는 재료를 먼저 끓인 물에 된장을 풀고, 이후에 다른 채소를 추가하여 끓인다. 이때, 각 채소의 특성을 고려하여 조리 시간을 조절하는 것이 중요하다.

고자바디는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식으로 여겨진다. 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 비타민, 미네랄 등이 함유되어 있으며, 특히 발효된 된장은 장 건강에 긍정적인 영향을 미친다.

전통적으로 한국 가정에서 자주 소비되며, 가정식으로 즐겨 먹거나 특별한 날에는 더 특별한 재료를 넣어 대접하기도 한다. 고자바디는 간단한 조리법과 영양가 높은 재료들로 인해 일상적인 식사 메뉴로 구성되는 경우가 많다.