고기인간(肉人間)은 식인 풍습이나 식인 문화와 관련된 개념으로, 인간이 다른 인간의 고기를 소비하는 행위를 나타낸다. 이 용어는 특정 문화나 상황에서의 식인식 행위를 설명하기 위해 사용되며, 일반적으로 비윤리적이고 금기시되는 행동으로 여겨진다.

고기인간이라는 개념은 고대 문명부터 현대 사회에 이르기까지 다양한 문화권에서 나타났으며, 종교적 의식, 전쟁의 전리품, 또는 극한의 상황에서 생존을 위한 수단으로 발생할 수 있다. 식인은 특정 부족이나 사회의 전통이나 신념과 연관될 수 있으며, 어떤 경우에는 영혼이나 힘을 흡수하기 위한 의식의 일환으로 수행되기도 한다.

식인 풍습은 인간의 본성과 윤리에 대한 여러 가지 논쟁을 불러일으킨다. 고기인간의 개념은 인류학, 윤리학, 역사학 등 다양한 학문 분야에서 연구되며, 인간의 생존 본능, 사회적 규범, 그리고 타인에 대한 인식과 연결되며 깊은 철학적 의미를 가진다.

현대 사회에서는 고기인간 개념은 영화, 문학, 예술 등에서 자주 다루어지며, 식인 문화에 대한 경각심과 메시지를 전달하기 위한 매개체로 사용된다. 식인 행위는 대부분의 사회에서 범죄로 간주되며, 개인의 권리와 인권을 침해하는 것으로 인식된다.