계란빵은 한국의 대표적인 길거리 음식으로, 주로 밀가루 반죽에 계란을 넣어 구워 만든 간편식이다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이며, 따뜻하게 제공된다. 주로에 사용되는 재료는 밀가루, 계란, 물, 소금 등이 있다.

계란빵은 보통 작은 팬에 반죽을 따르고 그 위에 계란을 깨 넣어 함께 구워낸다. 이 과정에서 계란은 반죽과 자연스럽게 섞이며, 팬의 열에 의해 익는다. 일반적으로는 소금이나 후추로 간을 맞추고, 때때로 다양한 재료를 추가하여 풍미를 더하기도 한다. 예를 들어, 치즈, 햄, 또는 야채 등을 넣어 변형된 맛을 즐길 수 있다.

계란빵은 주로 도심의 노점상이나 식품 판매기에서 판매되며, 간단하면서도 영양가 있는 간식으로 인기를 끌고 있다. 제철 재료를 활용해 다양한 변형이 가능해 소비자의 기호에 따라 여러 가지 맛을 즐길 수 있는 장점이 있다. 한국의 겨울철에 특히 많은 사랑을 받으며, 따뜻한 온기로 추운 날씨에 어울리는 간식으로 자리 잡았다.