겻기는 전통적인 한국의 민속음식으로, 주로 쌀가루나 밀가루를 기본 재료로 하여 만드는 떡의 일종이다. 겻기라는 이름은 '겻'이라는 붙여 말하는 것으로, 여러 재료를 섞어서 만들기 때문에 붙여진 이름이다. 겻기는 일반적으로 쌀가루를 주 재료로 하여 찐 후, 다양한 재료를 혼합하여 다시 찌거나 구워서 만드는 과정이 포함된다.

겻기의 특징은 각 지역이나 가정의 전통과 취향에 따라 다양한 형태와 맛으로 발전해왔다는 점이다. 보통 겻기에는 팥, 흑임자, 호박, 과일 등을 추가하여 특별한 맛을 내기도 한다. 특히 명절이나 특별한 날에 종종 만들어지며, 손님 접대용으로도 인기가 많다.

겻기는 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징으로, 한국 전통 음식 중 하나로 자리잡고 있다. 겻기를 만들 때는 재료의 비율과 조리 방법에 따라 다양한 변형이 가능하며, 지역에 따라 고유의 방식이 존재한다. 이러한 점에서 겻기는 한국의 풍부한 음식 문화의 일환으로 여겨진다.