견수(犬手)는 일반적으로 개의 손이라는 의미로 해석되지만, 보통 일본어 혹은 중국어의 특정 분야에서 사용되는 용어로, 주로 수렵개나 경비개와 같은 개의 발 또는 발가락 부분을 의미한다. 견수를 가진 동물들은 그들의 발톱과 발의 구조 덕분에 뛰어난 이동성과 사냥 능력을 발휘한다.

견수는 개의 생리학적 특징에 의한 것으로, 발바닥 아래에는 쿠션 역할을 하는 패드가 있어 충격을 완화하고 미끄러짐을 방지하는 데 도움을 준다. 개는 주행 시 이 견수를 이용하여 빠르게 움직이고 방향 전환을 용이하게 할 수 있다.

상업적인 목적이나 군용으로 훈련된 개의 경우, 견수의 기능은 특히 중요하다. 이들은 다양한 환경에서 뛰어난 성능을 발휘하며, 적의 출현을 감지하고 연합된 노력을 통해 복합적인 임무를 수행할 수 있다.

견수는 또한 개의 품종에 따라 형태와 기능이 달라질 수 있으며, 일부 품종은 특정 환경이나 임무에 맞게 발달한 견수를 가지고 있다. 예를 들어, 사냥개는 빠르게 달릴 수 있도록 발의 구조가 발달되어 있으며, 경비개는 강한 발가락과 발톱을 가지고 있어 방어적인 역할을 수행하기에 적합하다.

견수는 개의 전체적인 건강과 이동 능력에 중대한 영향을 미치므로, 견수에 대한 건강 관리 및 유지 보수가 중요하다. 이는 일반적으로 정기적인 발 관리, 발톱 다듬기 및 발의 청결을 포함한다.

이러한 측면에서 견수는 개의 생존과 직결되는 중요한 신체 특성 중 하나로 여겨지며, 개의 행동에 있어서도 중심적인 역할을 한다.