강철강(鋼鐵鋼, Steel)은 주로 철과 탄소로 이루어진 합금으로, 강도가 높고 내구성이 뛰어난 성질을 지닌다. 강철은 철강산업에서 중요한 원자재로 사용되며, 건축, 기계, 자동차 등 다양한 산업 분야에서 필수적으로 활용된다. 강철의 주요 성분인 철은 자연에서 주로 철광석 형태로 존재하며, 이를 고온에서 제련하여 순철을 얻고, 여기에 적정량의 탄소를 첨가하여 강철을 생산한다.

강철은 탄소 함량에 따라 여러 종류로 구분된다. 일반적인 저탄소 강철은 0.04%에서 0.3%의 탄소를 포함하며, 용접성과 성형성이 뛰어나 피팅, 구조물 등에 사용된다. 중탄소 강철(0.3%~0.6% 탄소)은 기계 부품과 같은 내구성이 요구되는 부분에 적합하다. 고탄소 강철(0.6% 이상 탄소)은 경도와 내마모성이 우수하지만 가공이 어렵다.

강철은 또한 합금철을 첨가하여 특수한 성질을 부여하거나 제조 공정을 통해 성질을 조절할 수 있다. 스테인리스강, 고속강, 이합금강 등이 그 예시이다. 스테인리스강은 크롬을 포함하여 부식 저항성을 높인 제품이다. 고속강은 주로 절삭공구에 사용되며 열과 마모에 강한 성질을 지닌다.

강철의 물리적 성질은 주로 그 구조에 의해 결정된다. 일반적으로 강철은 우수한 기계적 성질과 연성을 가지고 있으며, 심한 인장이나 압력을 받아도 파손되지 않고 변형될 수 있다. 이러한 성질 덕분에 강철은 건축물의 기초재료 및 다양한 기계와 장비의 구조재료로 필수적이다.

강철은 전 세계적으로 광범위하게 생산되며, 주요 생산국으로는 중국, 인도, 일본, 미국이 있다. 강철 생산 공정은 원자재 채굴과 제철 과정, 그리고 최종 제품으로 가공하는 일련의 과정을 포함한다. 이 과정은 에너지 소모가 크고 환경에 미치는 영향이 크기 때문에 지속 가능한 생산 방안을 모색하는 노력이 계속되고 있다.

강철의 재활용 역시 중요한 분야로, 강철 제품의 약 80%가 재활용 가능하다. 이를 통해 자원 절약 및 환경 보호에 기여할 수 있으며, 현대 사료 산업에서의 재활용 기술 발전은 강철의 환경적 측면을 긍정적으로 변화시키고 있다.