감홍로(甘紅露)는 한국 전통주 중 하나로, 감(함께 사용되는 과일)과 홍로(붉은 색과 성분을 특징으로 하는 종류의 기름)의 조합으로 만들어진다. 주로 감을 숙성시키고, 그 즙과 함께 특정한 발효 과정을 거쳐 제조된다. 감은 과일의 달콤함과 풍부한 향을 제공하며, 홍로는 주의 색과 기품을 더한다.

제조 과정에서 감은 먼저 발효와 숙성을 통해 알코올과 다양한 향미 성분이 생성된다. 이 과정은 보통 몇 주에서 몇 달까지 소요되며, 발효가 끝난 후에는 필터링 과정을 통해 불순물과 찌꺼기를 제거한다. 최종적으로 저장 용기에 담아 숙성시키며, 이 과정에서 주의 맛과 향이 더욱 깊어진다.

감홍로는 특유의 달콤하고 깊은 맛 때문에 많은 사람들에게 인기가 있으며, 특별한 행사나 모임에서 제공되는 경우가 많다. 이 술은 전통적인 한국 음주 문화에서도 중요한 위치를 차지하고 있으며, 건강에 좋다고 알려져 고유의 효능이 강조되기도 한다.

또한, 감홍로는 전통주 산업의 발전과 함께 다방면에서 현대적인 접근이 이루어지고 있으며, 다양한 양조 방법과 스타일로 생산되고 있다. 이는 소비자들에게 다양한 선택권을 제공하고 있으며, 전통주에 대한 관심이 높아짐에 따라 감홍로의 위상이 더욱 강화되고 있다.