간수(間水, Epsom salt)는 화학식 MgSO₄·7H₂O로 나타내는 화합물이다. 이 화합물은 마그네슘, 유황, 산소로 구성되어 있으며, 보통 무색의 결정 형태로 존재한다. 간수는 자연에서 미네랄 중 하나로 발견되며, 특히 바닷물과 일부 미네랄 소금에서 얻어진다.

간수는 수용성이 뛰어나며, 물에 녹으면 용해되어 마그네슘 이온(Mg²⁺)과 황산 이온(SO₄²⁻)을 방출한다. 이러한 특성으로 인해 간수는 여러 가지 산업 및 의학 분야에서 중요한 역할을 한다. 주로 이 약품은 농업에서 작물 성장에 필요한 마그네슘을 공급하는 영양제로 사용되며, 또한 물리적 특성을 개선하는 데 도움을 준다.

의학적으로 간수는 종종 항염증제와 완화제로 활용된다. 이는 관절 및 근육 통증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있으며, 목욕할 때 사용되는 경우가 많다. 이러한 경우, 간수는 피부 흡수를 통해 마그네슘을 공급하고 스트레스를 완화하는 효과가 있다고 알려져 있다.

간수는 또한 화학 산업에서 유용하게 사용되며, 화학반응의 촉매로도 사용될 수 있다. 이는 근본적인 화학 구조와 반응 메커니즘에서 중요한 역할을 하는 마그네슘의 성질과 관련이 있다. 뿐만 아니라, 간수는 여러 형태의 화합물, 특히 다른 염의 생산에 사용되기도 한다.

이와 같은 다양한 속성과 응용 가능성 덕분에 간수는 많은 분야에서 필수적인 화합물로 자리 잡고 있다.