가식(假飾)은 겉모습이나 행동을 실제와 다르게 꾸미거나 속이는 것을 의미한다. 이는 사람의 태도, 감정, 또는 의도를 숨기고 위장하는 방식으로 나타난다. 가식은 개인적인 상황뿐만 아니라 사회적, 문화적 맥락에서도 발생할 수 있으며, 다른 사람에게 좋은 인상이나 이미지를 주기 위해 의도적으로 자신을 변형하는 경우가 많다.

가식적인 태도는 주로 사람들 간의 관계에서 나타나며, 말이나 행동에서 진정성을 결여한 경우가 많다. 가식을 드러내는 이유는 여러 가지가 있지만, 타인의 시선에 대한 불안, 사회적 기대, 또는 자신의 이익을 추구하는 경우가 일반적이다. 자주 사용되는 예로는 공적인 상황에서의 지나친 겸손이나 과도한 칭찬이 있다.

가식은 대인관계에서 신뢰를 훼손할 수 있으며, 장기적으로는 자신의 정체성을 잃게 만들 수 있다. 또한, 가식적인 태도를 보이는 사람은 주변으로부터 진정한 인간관계를 형성하기 어려워질 수 있다. 이런 이유로 심리학적으로 가식은 부정적인 측면으로 간주되기도 한다.