가루는 고체 물질이 매우 미세하게 분쇄되어 만든 형태를 의미한다. 일반적으로 가루는 일정한 크기의 입자로 이루어져 있으며, 이러한 입자들은 고체의 성질을 유지하면서도 유동성을 가지는 특징이 있다. 가루는 다양한 용도로 사용되며, 음식 재료, 화학 물질, 약제 등 여러 분야에 걸쳐 폭넓게 활용된다.

음식 분야에서 가루는 매우 중요한 역할을 한다. 밀가루, 쌀가루, 콩가루 등 다양한 식재료가 가루 형태로 존재하며, 이들은 제과, 제빵, 요리 등에서 필수적으로 사용된다. 밀가루는 빵을 만들 때 주재료로 사용되며, 쌀가루는 떡과 같은 전통 음식의 재료로 많이 쓰인다. 이러한 가루들은 각각의 특성과 조리 방법에 따라 다양한 맛과 식감을 제공한다.

가루는 또한 산업 분야에서도 광범위하게 활용된다. 화학 공업에서는 다양한 원료를 가루 형태로 가공하여 반응에 사용한다. 또한, 페인트나 플라스틱과 같은 제품의 원료로서 가루 형태의 물질이 필수적이다. 이러한 가루 물질은 대량 생산과 운반이 용이하기 때문에 효과적인 생산 공정의 일부로 자리 잡고 있다.

마지막으로, 가루는 건강과 관련된 분야에서도 중요하다. 여러 가지 영양 보충제나 약제를 가루 형태로 제조하여 소비하는 경우가 많다. 이는 체내 흡수율을 높이거나 복용이 용이하도록 하기 위한 과정이다. 예를 들어, 보충제가 가루 형태로 되어 있으면 물이나 음료에 쉽게 섞어 섭취할 수 있어 사용자에게 편리함을 제공한다. 이러한 다양한 특징으로 인해 가루는 현대 생활에서 없어서는 안 될 중요한 요소로 자리 잡고 있다.