전주비빔밥은 전라북도 전주에서 유래한 Korean dish로, 제철 채소와 고기, 계란, 고추장 등이 어우러져 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있는 대표적인 한 그릇 음식이다. 비빔밥의 기본 구성 요소는 여러 가지 채소, 보통 시금치, 콩나물, 무, 애호박, 당근 등이 포함되며, 이들은 각각의 특색을 살려 맛과 색감을 더한다.

전주비빔밥의 또 다른 중요한 요소는 양념으로 사용되는 고추장이다. 전주 지역의 특산물인 고추장은 깊고 진한 맛을 지니고 있어 비빔밥의 풍미를 더욱 향상시킨다. 고기를 넣는 경우, 주로 소고기 다짐육이 사용되며, 이 고기는 간장, 마늘, 설탕 등으로 양념해 조리한다.

전주비빔밥은 고소한 참기름과 함께 제공되며, 위에는 반숙 계란이 올려져 더욱 풍부한 맛을 낸다. 모든 재료는 밥과 함께 비벼서 먹는데, 이 과정에서 각 재료의 맛이 어우러져 조화로운 맛을 낸다.

전주비빔밥은 그 맛과 조화뿐만 아니라, 건강한 영양소가 다양하게 포함되어 있어 많은 사람들에게 사랑받는 음식이다. 전주 지역의 대표적인 음식으로, 매년 다양한 축제와 행사에서 중요한 역할을 하고 있으며, 국내외 관광객들에게도 널리 알려져 있다.