스파게티(Spaghetti)는 이탈리아 요리의 한 종류로, 길고 가늘며 실과 같은 형태의 파스타이다. 일반적으로 밀가루와 물이 주재료로 사용되며, 반죽을 면으로 가늘게 뽑아 말린 후 요리한다. 전통적으로 이탈리아의 나폴리 지역이 원산지로 알려져 있다. 스파게티는 다양한 소스와 함께 제공되며, 가장 유명한 소스로는 토마토 소스, 바질 소스, 크림 소스 등이 있다.

스파게티는 보통 삶아서 부드럽게 만든 후 소스와 섞어 제공되며, '알 덴테' 상태로 요리하는 것이 일반적이다. '알 덴테'란 면이 적당히 익어 중심이 약간 아삭한 상태를 의미한다. 스파게티는 전 세계적으로 널리 소비되며, 이탈리안 레스토랑 및 가정식으로 인기가 높다. 재료와 조리법에 따라 다양한 변형이 존재하며, 대표적인 요리로는 스파게티 볼로네제, 스파게티 카르보나라, 스파게티 알리오 올리오 등이 있다.

스파게티는 일반적으로 포크를 사용해 감아 먹으며, 면과 소스의 조화로운 맛을 즐기는 것이 특징이다. 건강한 식단으로 평가받기도 하며, 간편하게 조리할 수 있어 끼니를 해결하는 데 유용한 식재료로 널리 사용된다.