사라시나(更科)는 일본 에도 시대의 지역 중 하나로, 현재의 나가노현에 해당하는 지역을 포함한다. 사라시나는 주로 농업 중심의 지역으로 알려져 있으며, 특유의 자연경관과 고유의 문화가 존재한다. 이 지역은 스가와라노 미치자네와 같은 역사적 인물과 관련이 깊으며, 전통적인 일본의 농촌 사회가 형성되었다.

사라시나 지역은 '사라시나 소바'로 유명한데, 이는 이 지역에서 생산된 메밀을 이용해 만든 소바 국수를 의미한다. 고유의 소바는 그 맛과 질감이 뛰어나 일본 내외에서 인지도를 갖추고 있다. 또한, 사라시나는 풍부한 자연환경 덕분에 다양한 관광 자원이 존재하며, 특히 사계절마다 변화하는 경치로 많은 관광객을 끌어들인다.

이 지역은 역사적으로도 중요한 장소로, 많은 문헌과 문화를 간직하고 있다. '사라시나 일기'라는 문헌은 이 지역의 풍경과 사는 사람들의 일상, 그리고 당시의 사회적 상황을 기록한 귀중한 자료로 평가받고 있다. 이처럼 사라시나는 일본의 전통문화와 역사적 배경이 어우러진 독특한 지역으로, 오늘날에도 많은 사람들에게 사랑받고 있다.